Erg significant is het tomatenmesje niet, het is namelijk een mesje voor het fijne werk. Tomatenmesjes kunnen een vork aan de punt bezitten maar dat is geen vaste regel. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit tevens een mogelijkheid zijn. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Met dank aan de fijne kartels aan het tomatenmes is die tomaten vel met gemak te snijden.